Si estás buscando cortar jamón como un auténtico profesional, un jamonero giratorio basculante es justo lo que necesitas. Estos soportes permiten un corte más cómodo, seguro y preciso gracias a su sistema de giro y balanceo, ideal tanto para uso doméstico como para amantes del buen jamón que quieren llevar su experiencia al siguiente nivel. En esta guía te presento los 10 mejores jamoneros giratorios basculantes de 2025, comparados por calidad, estabilidad, materiales y relación calidad-precio para ayudarte a elegir el modelo perfecto.
Con cabezal giratorio y base basculante
Son algo más caros, pero es lo que un jamón ibérico se merece. Están diseñados para facilitar el corte de la pieza de jamón o paleta en todas sus partes sin complicarte con los movimientos y cambios de posición. Te permiten cambiar de maza a babilla sin desenganchar la pata y también ponerlo en horizontal para cortes mas precisos en la fase de aprovechamiento de la pieza.
Son la mejor opción si buscas comodidad. Son los que utilizan los cortadores de jamón profesionales. Hay que valorar sobre todo la rigidez y firmeza de los materiales metálicos del arco de soporte, el sistema de basculación y el peso y firmeza de la base. No todos soportan el peso de un jamón grande (+8kg), pero los que vas a encontrar en este ranking si.
1. Soporte jamonero basculante y cabezal giratorio de 3 Claveles.
Soporte jamonero con sistema basculante que permite mantener la posición de corte ideal para disfrutar de una experiencia cómoda y ergonómica. Su cabezal giratorio facilita darle la vuelta al jamón y acceder a todas las zonas de la pieza, aprovechándola al máximo.
Está fabricado en acero cromado, un material elegante, resistente y muy fácil de limpiar. Incorpora una base de madera con topes antideslizantes que aportan estabilidad y firmeza, permitiendo cortar el jamón con total seguridad.
2. Jamonero Profesional Gourmet Basculante y Giratorio 360.
Este soporte jamonero destaca por su sistema basculante profesional, que permite fijar la pieza en distintos ángulos para lograr un corte cómodo y ergonómico, accediendo sin esfuerzo a la maza, babilla o contramaza. Además, incorpora un cabezal giratorio de 360º que facilita dar la vuelta al jamón o la paleta sin soltar la pezuña, agilizando el proceso y aprovechando mejor cada parte.
La estabilidad también está muy bien resuelta gracias a su base sólida con tacos de goma antideslizantes, que mantienen el soporte firme en todo momento. Su diseño universal lo hace compatible con cualquier tipo de jamón y, al estar fabricado con materiales resistentes, es perfecto para un uso intensivo tanto en casa como en hostelería. El montaje es sencillo y la limpieza rápida, ideal para mantenerlo siempre listo tras cada corte.
3. Soporte Jamonero Basculante 360º con Cabezal Giratorio 3 Claveles, Base Giratoria de Madera y Herrajes de Metal.
Este jamonero basculante de 3 Claveles combina acero cromado y base de bambú giratoria de 360°, con bloqueo automático y sistema de casquillos que permite girar el jamón sin soltarlo. Su diseño robusto y peso superior a 6 kg aseguran estabilidad y cortes cómodos desde cualquier ángulo.
Versátil y fácil de limpiar, admite cualquier tamaño de jamón o paletilla y está fabricado en España con materiales de alta calidad. Ideal para uso doméstico o profesional, cuenta con garantía frente a defectos de fabricación.
4. Hidalgo Soporte Jamonero Xauco con Base de Madera de Haya y Cabezal Giratorio 360º INOX.
El soporte jamonero Xauco, con base de madera de haya y cabezal giratorio de 360°, está recomendado por José Hidalgo, campeón de España de corte de jamón. Su diseño profesional con sistema de balanceo facilita cortar jamón o paleta de cualquier tamaño, permitiendo giros completos sin sacar la pieza del soporte.
Cuenta con patas de goma antideslizantes para mayor estabilidad y casquillos cromados de uso alimentario. Con inclinación variable y balancín en varias posiciones, su estructura de 5 kg mide 55 × 19 × 26 cm, ofreciendo comodidad, seguridad y eficiencia en cada corte.
5. Jamonero Basculante y Giratorio con Base de Madera Negra – Kit Completo con Accesorios para Uso Doméstico y Profesional.
Este jamonero basculante giratorio con base de madera en color negro es perfecto tanto para uso doméstico como profesional. Su diseño permite cortar jamón o paleta con comodidad y estabilidad, gracias a su sistema basculante y giratorio.
El kit incluye pinza Arcos, cuchillo jamonero, chaira, cubrejamón burdeos y paño, ofreciendo todo lo necesario para un corte seguro y profesional desde casa. Su combinación de funcionalidad y accesorios lo convierte en un soporte completo y práctico para cualquier amante del jamón.
Con cabezal giratorio y base fija
Si buscas mejor precio pero no quieres renunciar a la comodidad del cabezal basculante por la comodidad que supone, estos son los que debes tener en cuenta.
6. Jamonero de cabezal giratorio y brazo plegable con Base de Madera .
Corta el jamón con una buena sujeción y estabilidad gracias a este jamonero con cabezal de metal giratorio de la marca 3 Claveles.
Su base es de madera de bambú tratada y con un barniz protector. Cuenta con topes antideslizantes y 2 posiciones en la base para sujetar el jamón.
Además, a la hora de guardarlo se pliega para ocupar el menor espacio posible.
7. Jamonero Cabezal Giratorio ajustable de Acero Inoxidable .
Este jamonero con cabezal giratorio ajustable incluye tornillos y está diseñado para facilitar un corte horizontal cómodo y preciso. Su sistema permite ajustar la posición del brazo del cabezal para adaptarlo tanto a paletillas como a jamones más grandes, optimizando la sujeción y el manejo durante el corte.
Además, ofrece una gran estabilidad, es resistente y muy fácil de limpiar, convirtiéndolo en una opción práctica y funcional para cualquier cocina.
8. Set – Jamonero Giratorio 360º en Madera Lacada + Cuchillo Jamonero 28 cm + 2 Platos de Pizarra Natural.
Este jamonero destaca por su cabezal giratorio 360º, que permite girar la pieza sin retirarla del soporte, haciendo mucho más cómodo el corte, especialmente en jamones grandes. Incluye una llave Allen para un montaje sencillo y viene acompañado de un cuchillo jamonero de 28 cm con hoja alveolada, dos elegantes platos de pizarra y una caja de presentación diseñada por Steelblade.
Fabricado en madera de pino macizo lacado, cuenta con doble posicionador para adaptarse a cualquier tipo de jamón o paleta. Su base de 58 cm y un peso cercano a los 4 kg, junto con las patas antideslizantes, garantizan una estabilidad excelente durante el corte. Es un kit completo, resistente y bien pensado tanto para uso doméstico como para regalar.
9. Fackelmann Set Soporte Jamonero Giratorio XXL Negro, 48×34 cm, Especial Jamones Grandes.
Este jamonero ofrece un sistema de giro 360° que permite dar la vuelta al jamón sin retirarlo del soporte, haciendo el corte mucho más cómodo, continuo y seguro. Su base XXL de 48 × 17 cm y 34 cm de altura está pensada para piezas grandes, aportando firmeza y estabilidad durante todo el proceso.
Fabricado en madera de pino resistente, está diseñado para soportar un uso frecuente en casa o en restauración. Además, incluye un cuchillo jamonero Nirosta Mega con hoja afilada y mango ergonómico, perfecto para cortar lonchas finas con facilidad.
10. Jamonero con cabezal giratorio inoxidable, extensible, base de madera de pino.
Este jamonero con cabezal giratorio es la opción más económica del ranking, ideal para quienes buscan un soporte funcional sin gastar de más. Fabricado en acero y madera de pino barnizada, permite un corte horizontal cómodo y seguro, convirtiéndolo en un complemento perfecto para disfrutar del jamón en casa.
Ofrece buena sujeción gracias a los topes antideslizantes de la base y cuenta con dos posiciones para colocar la pieza, ya sea jamón ibérico o serrano. Se monta en menos de cinco minutos y la caja sirve para guardarlo cómodamente, haciendo de este modelo una opción práctica, accesible y muy competente para su precio.
